Du pain !

MISE À JOUR — C’est parti, Lucie notre référente pain a battu un record de vitesse et établi un contrat pain avec de nouveaux producteurs en une semaine seulement !

Vous trouverez plus de détails sur ces nouveaux producteurs et leur pain par ici.


Nous l’attendions avec impatience depuis de longs mois …. nous avons trouvé un paysan boulanger intéressé à proposer du pain à la Guill’AMAP !

Finis les longues soirées solitaires sans rien pour sublimer le fromage d’Yves, tartiner le miel de Séverine, saucer le jus des tomates de Matthieu ou encore faire des mouillettes dans nos œufs à la coque produits par Romain et Morgan (non, ce ne sont pas eux qui pondent les œufs, mais des poules ! ).
Nous pourrions donc mettre en place des contrats pain dès cet automne si nous sommes suffisamment d’adhérents intéressés.
Et pour nous donner l’eau à la bouche, Xavier nous propose une dégustation de son pain demain, mercredi 4 septembre, de 18h30 à 20h30, en parallèle de l’AMAP. L’occasion idéale de faire sa connaissance et de découvrir tous ses secrets de fabrication.

Petit teaser parce que je vous sens déjà très impatients d’en savoir plus : Xavier est paysan boulanger sur Mornant, à la ferme du Croissant Fertile. Il propose du pain au levain naturel à partir de blés anciens transformés en farine avec un moulin à meule de pierre. Le pain est pétri à la main et cuit dans un four à bois. Tous les ingrédients sont d’origines et certifiés Bio.
Ça donne envie, non ? 

Lucie pour la Guill’AMAP

Plan Culture 2018

 

Chères amapiennes, chers amapiens,

Chaque année, nous organisons une réunion spéciale en présence de Matthieu pour évoquer ensemble les bases du « Plan Culture » du Biau Jardin, qui détermine la composition de nos paniers. Comme les cultures de l’été et de l’automne prochain se décident dès le mois de janvier, nous avons prévu la…

Réunion « Plan Culture 2018 »
vendredi 12 janvier de 18h30 à 20h30 à la MJC Jean Macé

Tous les amapiens sont invités pour donner leur avis
et à partager avec nous les décisions de culture…
Après il sera trop tard pour réclamer plus d’aubergines

Anciens et nouveaux amapiens : votre participation est importante pour le bon fonctionnement de l’AMAP, réservez votre soirée !

Et bien sur, ce sera l’occasion de partager une galette des rois avec quelques bonnes bouteilles de cidre et jus de pomme Bio de nos fruitiers préférés.