Recettes

Les “fiches légumes” du Biau Jardin

Retrouvez des informations et des recettes sur les légumes du Biau jardin.
www.biaujardindegrannod.com/legumes

Salé

 Radis noir apéritif
   Velouté de courge princesse
   Risotto de poireaux
   Salade vitaminée (betterave-carottes-orange)
   Salade de chou pointu
   Salade rose
   Tarte échalotes-ciboulette
   Soupe de fânes de radis
   Soupe aux petits pois et glaçons à la menthe
   Pain de carottes
   Courge “delicata” au quinoa
   Boulghour aux endives
   Endives poêlées à l’orange
   Soupe de courge au fenouil
   Tarte aux deux navets et au miel
   Chestnut ou autre potiron farci
   Pâté au vert de légumes
   Muffins à la courge

Sucré

Gratin céleri-poire de Tata Loulou
Beignets d’acacia
Gâteau d’automne
Quatre-quart à la mélisse
La courge “chestnut cream” ou Patidou

Boissons

Cocktails à base de menthe

Astuces cuisine

Peler le potimaron


N’oubliez pas que le site Marmiton regorge de bonnes idées !!

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