Pot de bienvenue + Assemblée Générale !

L’A.G. de la Guill’AMAP aura lieu le mercredi 20 novembre 2019 à 20h45 et sera accompagnée d’un pot de bienvenue pour les nouveaux (et anciens) adhérents.

Notre AMAP ne fonctionne qu’avec la participation bénévole de ses adhérents c’est pourquoi la présence du plus grand nombre d’amapien·ne·s est importante, on compte sur vous !

Modification des contrats pain

Bonjour à tous, 

Ce message pour vous avertir que nous sommes dans l’obligation de faire des modifications au contrat pain passé avec notre paysan boulanger Xavier Lurthy, puisqu’il ne pourra plus nous fournir en pain complet et pains multi-graines et ce, dès cette semaine. 
Vous trouverez ci-dessous son mail d’explications ainsi que ses propositions pour régler cette situation au mieux. 

Chaque amapien a bien sûr le choix de la solution qui lui convient le mieux (modification du contrat par un avenant ou annulation du contrat) et a le droit de prendre son temps pour y réfléchir (vous n’êtes pas obligés de prendre une décision mercredi). 
Xavier sera présent mercredi (et les mercredis à venir) pour répondre à vos questions et vous proposer un avenant. 
Dans le cas où vous auriez commandé l’un des pains supprimés pour ce mercredi, vous aurez la possibilité de choisir un autre pain sur place, parmi les 4 recettes disponibles.  

Voici le mail de Xavier :

Bonjour,

Etant nouvellement stagiaire et après mûre réflexion avec Denis Mignard le responsable de la ferme, à partir de ce mercredi 16 octobre inclus je ne proposerais plus de pain Complet ni Multi graines jusqu’à la fin du contrat.

J’ai cru pouvoir assurer de nouvelles recettes en vue d’assurer ce nouveau débouché. J’ai voulu répondre à la demande que l’on m’a fait remonter mais après analyse d’exploitation il est prématuré pour moi de proposer ces 2 nouvelles recettes. Les 4 recettes historiques de base (nature/sésame/olives/raisin-noisettes) sont maitrisées depuis 10 ans par Denis. En tant que stagiaire, je dois tout d’abord m’appliquer à réussir les 4 recettes de bases avant d’en lancer d’autres en production.

Il s’agit de prendre nos marques dans l’organisation des fournées à 2 et ces recettes pourraient mettre l’organisation de nos fournées en péril. Nous sommes conscients des difficultés engendrées par cette décision auprès des organisateurs-trices et des amapien-ne-s mais nous ne pouvons prendre aucun risque tant sanitaire (par ajout d’ingrédients supplémentaires nouveaux, son, graines de millet, tournesol, lin, courge) qu’organisationnel.

J’ai trop tardé à expliquer cela à ma référente, pensant que le nombre d’inscrits infléchirait la décision du responsable de l’exploitation agricole, mais j’ai sous-estimé les conséquences d’un tel changement.

Face à cette modification du contrat, voici les solutions que je peux vous proposer :

Proposer de remplacer le complet (6€) et le multi-graines (7€) soit par un sésame (6,5€), soit par un nature à (5,5€), soit par un olive (7€), soit par un noisette-raisin (8€).
Dans le cas d’un trop perçu du producteur par rapport au contrat signé en septembre, il y aura une régulation en fin de contrat sous la forme d’un chèque. Ceci pour ne pas refaire les chèques. Inversement si vous prenez un pain plus cher, il y aura une régulation ultérieure de votre part.

Proposer de modifier la quantité et/ou fréquence de livraison des pains : aux vues des pains disponibles vous pouvez décider de revoir les quantités commandées à la baisse.
Dans ces deux cas nous ferons un avenant à votre contrat à partir du mercredi 16/10/2019 lors de la distribution. Je prendrais le temps de vous expliquer notre décision et d’établir les avenants avec vous, sur plusieurs mercredis s’il le faut.

Si pas d’accord trouvé parmi les deux solutions précédentes, on annule le contrat.
Dans ce cas, vous pourrez récupérer votre contrat ainsi que vos chèques le mercredi 23 octobre, le temps que la référente pain puisse me les transmettre.

Je suis sincèrement désolé de mettre la majorité d’entre vous en défaut sur mon premier contrat. Je ne m’attendais pas à vivre cette douloureuse expérience au vu de vos premiers bons retours…

J’espère et je souhaite que l’on trouvera un accord pour me permettre de continuer à vous proposer et vous garantir un pain de très bonne qualité au sein de Guill’amap .

À mercredi,

Cordialement

Xavier

Nouveaux contrats : oui ! c’est encore possible !

Les 3 séances d’inscriptions aux nouveaux contrats ont bien fonctionné avec beaucoup de contrats engrangés.
Merci à tous ceux qui se sont relayés pour accueillir, renseigner, renouveler.

Les nouveaux contrats débuteront :
• le 9 octobre pour : légumes / pain / volailles / produits de la ruche
• le 23 octobre seulement pour : fruits / pommes de terre / oeufs

Sachez qu’il reste encore un peu de place pour tous les contrats proposés.
Alors n’hésitez pas, si vous venez enfin de récupérer le carnet de chèque tant attendu, il est possible de s’inscrire en suivant le mode d’emploi. Rassemblez toutes les pièces nécessaires dans une enveloppe à laisser à un producteur ou un référent présent.
Ah, important : envoyez aussi un mail d’information au référent concerné (adresses des référents).

Enfin, continuez de parler de la Guill’amap autour de vous, cela reste encore la meilleure façon de faire venir du monde !

Les référents de la Guill’amap

Tou·te·s au C.A. le 10 octobre !

Le prochain (glorieux) CA de la Guill’AMAP aura lieu le mercredi 9 octobre 2019 à 20h nous y aborderons entre-autres un sujet important, celui du bénévolat.

Engagez-vous pour une agriculture
plus juste et plus saine !

La Guill’Amap a beaucoup grandi en nombre d’adhérents ces dernières années, elle a aussi perdu pas mal de bénévoles. L’association fonctionne uniquement grâce à ses bénévoles et sans l’implication de nouveaux amapiens il va devenir difficile d’assurer un bon fonctionnement de l’amap.

Il y a différentes façons de s’impliquer dans l’association et la plupart ne demandent pas d’engagement lourd. En participant à la vie de l’AMAP, vous agirez de façon simple et efficace pour une agriculture plus juste et plus saine.

Nous espérons donc vous voir au prochain CA pour en discuter !

Du pain !

MISE À JOUR — C’est parti, Lucie notre référente pain a battu un record de vitesse et établi un contrat pain avec de nouveaux producteurs en une semaine seulement !

Vous trouverez plus de détails sur ces nouveaux producteurs et leur pain par ici.


Nous l’attendions avec impatience depuis de longs mois …. nous avons trouvé un paysan boulanger intéressé à proposer du pain à la Guill’AMAP !

Finis les longues soirées solitaires sans rien pour sublimer le fromage d’Yves, tartiner le miel de Séverine, saucer le jus des tomates de Matthieu ou encore faire des mouillettes dans nos œufs à la coque produits par Romain et Morgan (non, ce ne sont pas eux qui pondent les œufs, mais des poules ! ).
Nous pourrions donc mettre en place des contrats pain dès cet automne si nous sommes suffisamment d’adhérents intéressés.
Et pour nous donner l’eau à la bouche, Xavier nous propose une dégustation de son pain demain, mercredi 4 septembre, de 18h30 à 20h30, en parallèle de l’AMAP. L’occasion idéale de faire sa connaissance et de découvrir tous ses secrets de fabrication.

Petit teaser parce que je vous sens déjà très impatients d’en savoir plus : Xavier est paysan boulanger sur Mornant, à la ferme du Croissant Fertile. Il propose du pain au levain naturel à partir de blés anciens transformés en farine avec un moulin à meule de pierre. Le pain est pétri à la main et cuit dans un four à bois. Tous les ingrédients sont d’origines et certifiés Bio.
Ça donne envie, non ? 

Lucie pour la Guill’AMAP

Inscriptions automne 2019


La Guill’Amap vous intéresse ?
Vous voulez nous rejoindre ?

Les prochaines inscriptions

– Réinscriptions pour les adhérents le mercredi 11 septembre 2019
– Inscriptions pour tous (y compris les nouveaux adhérents) les mercredi 18 et 25 septembre 2019

Dans le hall de la MJC Jean Macé, 38 rue Camille Roy entre 18h30 et 20h30.

Vous pouvez venir avec les contrats signés (en 2 ex.)la fiche d’adhésion 2020 et la totalité des chèques* correspondants, ou les remplir sur place.

L’adhésion à la Guill’Amap

Pour pouvoir s’abonner aux paniers, l’adhésion annuelle à l’AMAP est obligatoire.
Le montant de l’inscription est de 10 euros.

La fiche d’adhésion sera à remplir en 1 exemplaire :
• Fiche d’adhésion (imprimer les 2 pages séparément, la seconde est à lire et conserver)


Les contrats

Ils seront téléchargeables ci-dessous quelques jours avant les inscriptions (à remplir en 2 exemplaires) :

• Légumes (télécharger le contrat)
• Fruits (télécharger le contrat)
• Pommes de terre (télécharger le contrat)
• Œufs (télécharger le contrat)
• Fromages de chèvre (télécharger le contrat)
• Volaille (télécharger le contrat)
• Produits de la ruche (télécharger le contrat)
• Pain (télécharger le contrat

Les contrats annuels prévoient des distributions semestrielles à partir du 9 octobre 2019.

Des exemplaires imprimés seront disponibles lors des inscriptions.

Le calendrier

Toutes les dates de distribution sont indiquées ici :
Calendrier des distributions


* Les chèques

Important : Penser à commander
des chéquiers neufs à l’avance…

Une inscription à l’amap c’est toujours un tas de chèques à remplir.

Voici une idée approximative du nombre de chèques par contrat :

• Légumes — 6 à 12 chèques 
• Fruits — 6 à 11 chèques
• Pommes de terre — 1 à 2 chèques
• Œufs — 6 chèque
• Fromages de chèvre — 6 chèque

• Volaille — 1 à 3 chèques
• Produits de la ruche — 1 à 2 chèques
• Pain — 6 chèques

Pour les légumes et les fruits nous pourrons vous prêter un tampon lors des inscriptions, cela vous évitera d’écrire l’ordre sur chaque chèque.

Un truc pour imprimer les chèques

Nicolas nous a préparé un outil pour imprimer les chèques.

Attention : cet outil a été mis à jour pour les inscriptions précédentes et les chiffres sont à vérifier en ce qui concerne les contrats à venir.


Au plaisir de vous accueillir prochainement !

+ d’infos sur la Guill’Amap…